БЕНТО ТОРТ «ЭСТЕРХАЗИ»
Неподражаемый вкус этого тортика вы захотите непременно повторить, поэтому не забывайте сохранять рецепт в закладки📌
Нам понадобится:
✅Белки - 300 г
✅Соль щепотка
✅Сахар - 200 г
✅Миндальная мука - 260 г
✅Сахарная пудра - 2 ст.л.
Крем
✅Желтки - 3 шт
✅Сахар - 120 г
✅Крахмал кукурузный - 20 г
✅Молоко - 350 мл
✅Ванильный Сахар - 10 г
✅Масло сливочн - 150 г
✅Сгущёнка вареная - 100 г
✅Фундук - 100 г
✅Белый шоколад - 50 г
✅Темный шоколад - 20 г
✅Миндальные лепестки - 50 г
Белки с солью взбиваем до мягкой пены.
Продолжая взбивать, вводим частями Сахар.
В плотно взбитые белки, всыпаем миндальную муку и аккуратно перемешиваем.
Отсаживаем коржи на пергаментную бумагу. Присыпаем сахарной пудрой и выпекаем при t-170 °С - 15 мин.
Для крема:
Соединяем желтки, сахар и крахмал. Перемешиваем, добавляя молоко.
Доводим крем до кипения и даем полностью остыть.
Масло взбиваем до бела.
Продолжая взбивать, вводим холодный крем и сгущенку.
Совет:
Если крем плохо соединяется с маслом, появились крупинки масла, просто поставьте миску с кремом на водяную баню на 3-4 мин и снова взбейте.
В готовый крем добавьте измельченный фундук.
Сборка:
Растопите шоколад, нанесите рисунок на торт.
Оставьте в холодильнике на пару часов.
Рецепт от food_by_lana
Приятного чаепития! 🫖
4 views
12
2
5 months ago 00:16:37 1
Как организовать ГЕНДЕР-ПАТИ? / Обзор подарков новорожденному малышу
5 months ago 00:01:02 1
Бенто-торт. Собираем коробку
5 months ago 00:09:02 1
Подробно Бенто Торт на 1 кг и 650 грамм Морковный бенто торт
5 months ago 00:59:43 1
ЧАДО ИЗ АДА | НОВЫЙ СЕЗОН | 6 СЕРИЯ
5 months ago 00:06:19 1
СИННАБОНЫ рецепт ✶ Те самые БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ.
5 months ago 00:07:50 1
Сделала ФАЛЬШИВЫЙ ТОРТ в стиле Ламбет 😏
5 months ago 00:09:24 1
ШЕСТЬ НЕВЕРОЯТНЫХ ЯГОДНЫХ И ФРУКТОВЫХ МУССОВЫХ ПРОСЛОЕК ДЛЯ БЕНТО-ТОРТОВ рецепт | НАЧИНКИ ДЛЯ ТОРТА
5 months ago 00:00:40 1
Столько времени потратила на этот торт, а вышла ерунда #торт #бенто #bento #cake #cakedecorating
5 months ago 00:00:14 1
Бенто-тортики
5 months ago 00:21:52 1
СТАЛА КОНДИТЕРОМ НА 24 ЧАСА || Готовлю бенто-торт 🎂
5 months ago 00:08:31 1
Вкуснее, чем в детстве/ МУРАВЕЙНИК/ самый вкусный РЕЦЕПТ МУРАВЕЙНИКА
5 months ago 00:01:00 1
Рецепт Cake To Go/ Торт в стакане/ Торт с собой / Бенто торт в стакане/ Bento Cake To Go
5 months ago 00:07:29 1
ТРИ МИНУТЫ ВЫПЕЧКИ keto ВИШНЕВЫЙ ТОРТ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ ПРИ ПОХУДЕНИИ БЕНТО low carb cake