Интервью с нашим шеф поваром - Измаилом для информационного канала «Don Mash».

Он ждёт всегда: весёлой ночью, похмельным утром, в печали или когда пришла стипендия. Шаурмен Измаил крутит на ЦГБ легендарный фастфуд уже 17 лет — пообщались с человеком, чью жизнь изменило одно блюдо. Около двадцати лет назад сириец впервые попал в Ростов. Местная шаурма его изумила, особенно неканоничные булка и курица в составе. У себя на родине Измаил иногда готовил, но зарабатывать этим начал именно в России. Тогда же ребята с Ближнего Востока открыли точку “От души“, куда требовался повар. Сейчас, в 42 года, Измаил — шеф, подаривший городу лучшие гастрономические сочетания и просто влюблённый в своё ремесло человек. Настолько, что признаётся, что готов работать без выходных.