Любимые Салаты | Рецепты | Приготовление
САЛАТ С РУККОЛОЙ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ
⠀
Возьми:
1 упаковку рукколы
1 курогрудку
1 упаковку черри
400гр пармезана
200гр шампиньонов
100гр кедровых орешков
⠀
Для соуса:
200мл майонеза
3 ст.л лимонного сока
2 ст.л сахара
1.5 ч.л горчицы
⠀
1. Сперва маринуем курицу: смешай бальзамический уксус с солью и перцем и оставь в нем курицу на 2-3 часа.
2.Хорошо обжарь большие куски курицы до готовности и румяной корочки. Затем остуди и нарежь тонкими пластами;
3. Приготовь соус: смешай майонез, лимонный сок, сахар и горчицу. Перемешай хорошо, чтобы сахар растворился;
4. Шампиньоны нарежь тонкими пластами и обжарь до хрустящей корочки;
5. Натри сыр на мелкой терке;
6. Слегка обжарь кедровые орешки;
7. Собираем салат. Выкладываем слоями: руккола- курица -черри, разрезанные пополам-соус-1/2 сыра -кедровые орешки - шампиньоны- оставшийся сыр