3 место: Шахматный пирог — Все буде смачно. Выпуск 225 от

ИНГРЕДИЕНТЫ Куриное филе — 500 г (2 шт.) Сметана (20%) — 60 мл Яйца — 2 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Сыр твердый — 400 г Петрушка — 5 веточек Сушеный базилик — 5 г Шпинат — 200 г Томатная паста — 60 мл Морковь — 1 шт. Соль — 5 г Паприка молотая — 5 г Черный молотый перец — 2 г Молотый мускатный орех — 1 г Кориандр молотый — 2 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Свежий шпинат бланшируем в кипятке в течение 2 минут, затем откидываем на дуршлаг. Нарезанную кружоками морковку варим в течение 20 минут. Куриное филе, лук и чеснок по очереди измельчаем в блендере и выкладываем в миску. Добавляем соль, черный перец, базилик, желтки и сметану. Перемешиваем и разделяем фарш ложкой на 3 части. Измельченный сыр делим на 4 одинаковые части. Три части раскладываем в миски с фаршем, а четвертую откладываем для посыпки пирога. К первой части фарша добавляем томатную пасту, ко второй — нарезанный шпинат и петрушку, к третьей — отваренную и перебитую в пюре морковь, мол