Заготовка кур на январь - 2018. Полуфабрикаты и готовые блюда.

Обычно у каждой хозяйки есть свой набор рецептов блюд, которые она постоянно готовит, знает их наизусть и потом эти блюда переходят из поколения в поколение. И это прекрасная традиция, если речь идёт о классических блюдах (таких как борщ, плов и т.д.) или о фирменных семейных блюдах! Но если на обед/ужин каждый день подаются одни и те же блюда, в этом есть элемент скуки.... Достаточно вспомнить цитаты из известных всем фильмов: “....это что там?.. каша что ли какая? - Овсянка, сэр!“ (“Собака Баскервилей“) и “какая же всё-таки гадость!!!Эта ваша заливная рыба...“ (“Ирония судьбы“). Ужин - это время, когда собирается за столом вся семья после трудового дня. И, на мой взгляд, членам семьи будет приятно, если хозяйка будет накрывать стол разнообразно и привносить в свои блюда какую-то новизну и изюминку. Должна быть некая интрига, выплеск фантазии, новые вкусы, красивая подача! И я стараюсь работать над этим в своей семье....))Предлагаю всем моим зрителям парочку новых рецептов, которые, возможно, Вам понравятся и Вы включите их в меню. На повестке дня куры..)) И вот какие заготовки у меня получились из 10 кур: - курица для сациви; - курица для запекания целиком; - набор для тушения (шейки); - “чулки“ для запекания картошки; - бёдра, фаршированные черносливом и грецким орехом; - бёдра, фаршированные яйцом и сыром; - крылья карри; - голени в свекольном маринаде; - курица тушеная в томатном соусе; - наггетсы в кунжутной панировке; - кордон блю; - куриные грудки для запекания с ананасом и сыром (или отбивные); - курятина для плова; - куриный бульон; - куриная начинка для блинчиков/пирогов; - ленивые каннелони; - фрикадельки; - котлеты с петрушкой и тёртым картофелем. Приятного просмотра!!! Продолжение следует...:-)