Попереднє відео з приготуванням КІМЧІ:
Рецепт Кімчі:
Замочити капусту на 4-5 годин в дуже соленій воді
Маринад для Кімчі на 3-5 капустин:
- 1,5 склянки води
- ламінарія
- 5-6 ст.л. рисової муки
- 1 яблуко
- 1 груша
- головка часнику
- шматочок імбиру
- сушені креветки за бажанням
- перець кочукару
- рибний соус - півсклянки
Можна куштувати мінімум за тиждень