Этноквартал 24_06_ Ситцевая деревенька (Иркутск, ИОДНТ)_ сентябрь 2024

Капуста не пуста – сама летит в уста! Об этом осеннем овоще русский народ сложил немало песен и сказаний. От бабушек внучкам передаются рецепты, известные в Сибири со времён первопроходцев, а может и ранее... О том, как на земле иркутской проводили молодёжные капустные вечёрки, кому на сибирских трактах продавали замороженные щи-борщи, в проекте ЭТНОКВАРТАЛ поведает театр народных традиций “Ситцевая деревенька“. Смотрим свежий выпуск программы, фиксируем в своих поваренных книжках секретные ингредиенты для квашения, и готовимся запасать капустку на зиму!