Самая вкусная закуска из сельди! Форшмак и селедка под шубой + 2 бонуса!

Что может быть лучше на закуску, чем селёдка! Её можно просто приправить лучком, добавить отварной картошечки и вот вам готовое блюдо. Но из селёдки можно и кое-что вкусненькое приготовить! Форшмак считается традиционным еврейским блюдом. Так ли это на самом деле, никто не знает. Говорят, что первоначально оно было заимствовано из восточно-прусской кухни, где так называлась закуска из жареной сельди (жареная сельдь! ужас!), да еще и с мясом. Заимствовано, но очень удачно переделано в ту замечательную холодную закуску, которую мы так любим. Считается, что это было сделано одесскими евреями, за что им большое спасибо! Часто его готовят из рубленой сельди, но у нас в семье все ингредиенты пропускали через мясорубку. Впрочем, кому как нравится. Ингредиенты для форшмака: филе сельди - 250 г; 1/2 зелёного яблока - 150 г; 1 маленькая луковица - 100 г; 1 яйцо хлеб - 70 г. 1 столовая ложка яблочного уксуса. Второе блюдо - это обязательный элемен