Солим и сушим окуня, карася, плотву потрошеных

Друзья вступайте в группу с фото и видео про классные и вкусные блюда, готовим вместе и обсуждаем! Солим и сушим окуня, карася, плотву потрошеных Моем рыбу и потрошим, берем соль, а так же посуду для засолки, уже засоленную рыбу обязательно храним в холодильнике. Солим рыбу обильно, жабры и брюшко тоже просаливаем. Солим 30-40 дней, после чего достаем из холодильника, промываем и замачиваем в чистой воде, вымачивать стоит 4-6 часов, пару раз меняя воду. Проверить вкус на со