Один из самых вкусных Шоколадно-ягодных тортов! Без желатина! Тает во рту!

Один из самых вкусных шоколадно-ягодных тортов! Без желатина! Тает во рту! ИНГРЕДИЕНТЫ для шоколадного бисквита 28х18 см (или на круглую форму 26 см в диаметре) 4 яйца среднего размера щепотка соли 16 грамм ванильного сахара 180 гр сахара 100 мл молока (комнатной температуры) 100 гр растительного масла без запаха 220 гр муки 40 гр какао 10 гр разрыхлителя бисквит выпекается примерно 35 минут при температуре 170 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой, чтобы она выходила из бисквита сухая и чистая ИНГРЕДИЕНТЫ для ягодной массы: 750 гр ягод (свежих или замороженных) 200 гр сахара 90 гр кукурузного крахмала 150 мл холодной воды ИНГРЕДИЕНТЫ для “розового“ крема 150 мл охлаждённых сливок жирностью не менее 30% 250 гр охлаждённого сыра маскарпоне 30 гр сахарной пудры 8 гр ванильного сахара 5 столовых ложек охлаждённой ягодной массы ИНГРЕДИЕНТЫ