Французский пирог с мангольдом, творогом и грецкими орехами
Французский пирог или киш - это классика. Его готовят с разнообразными начинками: шпинатом, мангольдом, луком, курицей, грибами, броколли.
Рекомендую приготовить киш с мангольдом или шпинатом, который покорит требовательный вкус истинных гурманов.
Пирог получается аппетитным, очень вкусным и праздничным.
Ингредиенты пирога:
для начинки: мангольд - 400-500 г, репчатый лук - 2 шт.. чеснок - 3-4 зубка, растительное масло - 3 столовые ложки, соль, черный перец - по вкусу.
для заливки: яйцо - 3 шт., сливки или сметана 20% - 200 мл, мускатный орех - щепотка, творог или сыр фета - 200-300 г, грецкие или кедровые орехи по вкусу.
для теста: пшеничная мука - 350 мл (объём стакана), сливочное масло (холодное) - 150 г, базилик или шалфей шалфей (листья сухие) - 1-2 столовые ложки, вода (ледяная) - 50 мл.
Начать с приготовления теста. Смешать в процессоре муку с маслом. Добавить шалфей или базилик и воду.
Замесить гладкое тесто и на полчаса отправить в холодильнике.
В это время приготовить начинку. Лук нарезать кубиками.
Мангольд промыть, просушить, нарезать крупно.
В сковороде разогреть растительное масло и припустить нарезанный лук до прозрачности, добавить к луку мангольд и мелконарезанный чеснок.
Посолить, поперчить и тушить минут 5-7.
Форму диаметром 24 см смазать маслом, раскатать тесто и выложить в форму.
Наколоть тесто вилкой и испечь 10 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов.
Для заливки смешать яйца и сметану, добавить щепотку мускатного ореха.
Выложить тушеные овощи, творог или сыр фета в основу пирога и залить смесью яиц и сметаны.
Сверху выложить грецкие или кедровые орехи.
Выпечь при 180 С около 40 минут.
Французский пирог с мангольдом готов!
Приятного аппетита!
#Французскийпирогсмагольдом #кишсмангольдом #пирогсмангольдом #кишсошпинатом #какприготовитькиш #какприготовитьфранцузскийпирог #киш #закусочныйпирог#домашняявыпечка #дачасупер #dachasuper #KitchenandGarden
1 просмотр
1
1
2 месяца назад 00:15:59 1
ВОТ КАК НУЖНО готовить рыбу! 9 лучших рецептов на праздничный стол, которые всем понравятся!
2 месяца назад 00:06:50 1
Тарт Татен французский перевёрнутый пирог. Ну очень вкусно и просто.
2 месяца назад 01:19:17 1
Элитная солянка. Чалый про Кочанову, Румаса. Жбанков про Мацкевича и Беньку. Халезин про рыбов
2 месяца назад 00:08:04 1
Рецепт выпечки вкуснее французского сахарного пирога. Выпечка к чаю без яиц и миксера. Kouign-Amann
2 месяца назад 00:03:13 1
ТЕСТО ПРЕВРАЩАЕТСЯ... Нежный яблочный пирог | Apple pie
2 месяца назад 00:03:47 1
Oscar Benton Bensonhurst Blues 1973 2011 HQ
2 месяца назад 00:08:35 1
Мясо По-Французски На Сковородке!
2 месяца назад 00:05:38 1
САЛАТ,который ешь и не можешь остановиться! Объедение!Французский Салат
2 месяца назад 00:04:42 1
Закусочный пирог “Лоранский“ БЕЗ НЕГО НИ ОДНО застолье у нас не обходится, гости очень любят!
2 месяца назад 00:14:48 1
Как ухаживать за мозгом? Упражнения для замедления старения!