2 день курса Начинающий кондитер

1. Теория: - правила работы с вафельными картинками - вафельный цветок. Необходимые инструменты - правила работы с мастикой - виды покрытия торта - правила выпечки безе 2. Практика: - создание вафельного декора - создание цветка - работа с мастикой. Обтяжка - выпечка безешки - декор 4 тортов!