Люля кебаб топориками | Шашлык №1 из Азербайджана, часть 2 | Исполняет Эльмаз Ахмадов

Скромный азербайджанец рвет в клочья всех фуд-блогеров ютуба и насмехается над кулинарными правилами и законами природы. Эльмаз Ахмадов ненадолго приехал из маленького азербайджанского города Акстафы, где он готовит всевозможные виды шашлыка на свадьбах, для простых людей. Именно в Акстафе я и познакомился с Эльмазом еще 15 лет назад, сделал его героем одной из моих книг “Казан, баран и дастархан“, которую можно заказать с автографом здесь Еще в наше первое знакомство Эльмаз покорил меня своей скромностью, добротой и непревзойденным умением работать с мясом. Но у Эльмаза не только золотые руки, у него еще и творческая душа. В предыдущем видео с его участием он изготовил из мяса фигуры, а из фигур приготовил уникально-вкусный шашлык. Сегодняшний выпуск не обошелся без сюрприза, хотя, казалось бы - чего проще, приготовить люля-кебаб? Да кто только его не готовил и я тоже показывал, как готовить люля-кебаб неоднократно - и топориками, и через мясорубку, и при помощи морозилки,