👍Рассольник с рисом и солёными огурцами почти постный без мяса очень вкусно и просто👍🙏🙏🙏

Рассольник – рецепт. Понадобиться: Солёные или маринованные огурцы – 2-3 шт. Рис – 100 -150 грамм. Картошка – 4 шт. Томатный сок – 250 мл. Морковка – 1шт. Свекла – 1 шт. Сладкий перец – 1 шт. Зелень – какую Вы любите, у меня укроп и петрушка. Лавровый лист – 3 шт. Чеснок – 2-3 зубчика. Сало – 60 грамм. Сахар -1/2 столовой ложки. Соль/перец. Подсолнечное масло – 2 столовых ложки. Рассольник без мяса, почти постный, варю уже давно, даже когда готовлю на бульоне, как-то не нравится. Сало можно и не использовать, сливочное масло хорошо добавляет вкус. И так – начнём. Сначала я делаю зажарку, не понимаю, как можно использовать магазинные заправки? Режу мелко сало и отправляю на сковороду, немного выжариваю, и добавляю подсолнечное масло, лук – мелко нарезаю и добавляю жарится. Когда лук поджарится, добавляю морковку и свеклу, натёртые на крупной тёрке. Потом томатный сок, обязательно добавить одну чайную ложку сахара, сок даёт кислинку. Уменьшаю огонь, и оставляю тушить до того момента, когда она понадобится. Рис