Сварка трубы и операционного стыка.Сварка,варка и какое то безумие.

Теперь я официально умею варить не только трубы! В чём разница между варить и сваривать? Как варится операционный стык и почему сварщик делает какие то нелогичные телодвижения при сварке операции?