НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2023 / 13 блюд

ТАЙМ-КОДЫ 0:17 Торт Баунти 3:46 Печенье Ежата 5:40 Салат с тунцом 6:38 Баклажаны по-китайски 7:54 Салат с рукколой 9:02 Рыбные закуски 10:10 Овощная тарелка 11:04 Грибы в духовке 11:53 Тушёный кролик 14:05 Гарнир из картофеля 14:50 Картофельные шарики 16:12 Рис с овощами 16:47 Красная рыба в соусе 18:00 Праздничный стол Наш семейный канал “Наша жизнь в Германии“ ************************************* ТОРТ БАУНТИ ДЛЯ БИСКВИТА: Яйца 4 шт. Сахар 100 гр Пшеничная мука 100 гр Какао-порошок 20 гр Соль (щепотка) 0.3 чайн.л. Ванилин 0.5 чайн.л. ДЛЯ НАЧИНКИ: Кокосовая стружка 150 гр Молоко 200 мл Сливочное масло 100 гр Сахар 100 гр ДЛЯ ГЛАЗУРИ: Темный или молочный шоколад 120 гр Молоко 70 мл ДЛЯ ПРОПИТКИ КОРЖЕЙ: Сливки 130 мл 1 ч.л сахара *********************************** ПЕЧЕНЬЕ ЕЖАТА мука 350 гр Масло сливочное 180 гр Яйцо 1 шт сахарная пудра 100гр разрыхлитель 1ч.л ванильный сахар 1 пакет Для декора: шоколад 50 гр Масло сливочное 1ч.л стружка кокосовая *********************************** САЛАТ С ТУНЦОМ отварной Картофель 3 шт консервированный тунец 180гр пучок зелёного лука Яйцо куриное 3 шт зелёное яблоко 2 шт крабовые палочки 150гр твердый сыр 150гр майонез *********************************** БАКЛАЖАНЫ ПО-КИТАЙСКИ Баклажаны – 2 шт. Чеснок – 3 зубчика Лук зеленый – 2-3 стебля Перец острый – 0,25 шт. Крахмал – 2 ст. л. Соевый соус – 3 ст. л. Вода кипяченая – 100 мл Кунжут Масло подсолнечное ************************************** САЛАТ С РУККОЛОЙ 300гр отварного куриного филе 1 болгарский перец 1 красный лук 1 банка консервированной фасоли 1 банка консервированной кукурузы руккола Заправка: 3 ч.л горчицы 2 ст.л мёда 3 ст.л яблочного уксуса 2 ст.л растительного масла Соль по вкусу ************************************** НАМАЗКА НА РЫБНУЮ ЗАКУСКУ 1 авокадо 1 ст.л сливочного сыра 1 ст.л лимонного сока 1 ст.л растительного масла Соль по вкусу ************************************ ТУШЁНЫЙ КРОЛИК 2,5кг кролика специи 500г сметаны 700мл бульона 4 зубчика чеснока 2 лука ************************************ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ Картофель отварной - 7-8 шт. Сыр твердый - 200 г Яйцо - 2 шт. Мука - 2 ст. ложка Сухари панировочные - 3 ст. ложки Масло растительное для фритюра - 500 мл Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу ************************************** РЫБА В СОУСЕ 1 кг красной рыбы 200г помидор черри 150г шпината 3 зубчика чеснока 50г сливочного масла 600мл сливок специи по вкусу ************************************* ВСЕМ СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР!!! ЕЩЕ БОЛЬШЕ МЕНЮ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: ---Бюджетное меню на праздничный стол: ---МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2022 ---МЕНЮ для праздничного УЖИНА из 5 блюд ---НОВОГОДНИЙ СТОЛ из 10 блюд ---МЕНЮ из 5 блюд