Пирожки с луком, яйцом и рисом. Дешево накормить семью! Пирожки в духовке. Базовое дрожжевое тесто.
В этом видео подробно показываю, как приготовить базовое дрожжевое тесто.
Тесто:
мука пшеничная 500 гр
дрожжи сухие (быстродействующие) 7 гр
соль 10 гр
сахар 20 гр
вода 250 гр (можно заменить часть воды молоком)
оливковое или растительное масло 10 гр
1 яйцо
Для начала отложите часть муки (примерно 100 гр) в сторону, эту муку мы будем добавлять в конце, чтобы регулировать густоту теста. Теперь смешайте сухие ингредиенты. Муку 400 гр, дрожжи, соль, сахар. Перемешайте. Добавьте воду, масло и яйцо. Начинайте замес теста, пока все продукты не объединятся. Теперь добавляйте понемногу ту часть муки, которую откладывали в сторону. Тесто должно остаться мягким, но при этом его можно скатать в шар. Накройте тесто и уберите в теплое место (например, духовка нагретая до 50С и выключенная, чтобы на остаточном тепле тесто вырастало в объеме).
Оставляем тесто на расстойку на 1-2 часа. Тесто должно увеличиться в 3 раза.
Начинка:
яйца 5 шт
лук перьями 3 больших
сливочное масло 50 гр
рис 50 гр сухого (сварить)
соль, перец по вкусу
Яйца отварить вкрутую, мелко нарезать. Лук нарезать и припустить на сливочном масле. Добавить к яйцам. Соль, перец по вкусу. Отварной рис добавить к начинке, все перемешать. Начинка готова!
Как сварить рис?
Рис для суши. Как выбрать рис для суши и как варить без весов:
Как сварить яйца вкрутую:
Сколько же их варить? Эксперимент! 3 способа варки яиц.
Тесто разделить на равные части по 65 гр и скатать в шарики. Удобнее смазать стол и руки растительным маслом и формировать, так тесто не будет липнуть к рукам. Сформировать пирожки. Выложить на пергамент смазанный растительным маслом. Смазать желтком и присыпать сырым кунжутом.
Выпекать при 175С 15-20 мин до румяной корочки.
Готовые пирожки при желании смазать сливочным маслом.
Если Вам понравилось это видео, ставьте ЛАЙК, пишите КОММЕНТАРИИ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал!
1 view
0
0
2 months ago 00:08:23 1
Помидоры на зиму так БЫСТРО, я ещё не закрывала! БЕЗ УКСУСА и зелени! Сразу 2 рецепта.
2 months ago 00:05:30 1
Пуховые ПОСТНЫЕ пирожки! ПОТРЯСАЮЩЕЕ тесто - Долго НЕ ЧЕРСТВЕЕТ. Постное тесто | Оливьедка
2 months ago 00:04:20 1
Мука + КИПЯТОК! Тонкий лаваш на сковороде! Армянский лаваш в домашних условиях
2 months ago 00:01:00 1
#пирожки с картошкой
2 months ago 00:02:38 1
Пирог с Картошкой - Это ТО, что Вы искали! Рецепт без дрожжей, молочных продуктов
2 months ago 00:04:50 1
3 секрета ПЫШНЫХ оладьев - Оладушки как ПУХ получаются ВСЕГДА - Пышные оладьи на кефире
2 months ago 00:05:16 1
Заливной пирог с зеленым луком и яйцом, рецепт теста на кефире
2 months ago 00:05:20 1
Заливной пирог с рыбными консервами и картофелем, рецепт вкусного теста на сметане и майонезе
2 months ago 00:03:27 1
Чем проще тем вкуснее! Вкусный рулет с фаршем из лаваша! Простой рецепт
2 months ago 00:10:54 1
РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ сдобная выпечка./Bagels with jam.
2 months ago 00:16:07 1
Клик! Рецепт полностью! Вак-Балиш - татарские пирожки с мясом и рисом
2 months ago 00:06:24 1
Идеальная Шарлотка с яблоками 🍏🍎 Яблочный пирог тает во рту! Очень простой и вкусный рецепт
2 months ago 00:00:25 1
ПИРОЖКИ, КОТОРЫЕ ЛЕНИВЕЕ ТЕБЯ! СРАЗУ СОХРАНИ 😂
2 months ago 00:11:32 1
Беляши. Сочно и Вкусно! Лучшее тесто для беляшей и пирожков. Рецепт Домашних Беляшей в Гостях у Вани
2 months ago 00:01:00 1
Ленивые пирожки с капустой
2 months ago 00:05:35 1
ЧЕРЕЗ СУТКИ в этой миске ВКУСНО ВСЁ: и помидоры, и лук с перцем, и маринад - бесподобно вкусно
2 months ago 00:20:46 1
Пирожки с печенью — Мой любимый рецепт!
2 months ago 00:09:46 1
Картофельные зразы с мясной начинкой..Мягкие.нежные с хрустящей корочкой.Просто тают во рту.
2 months ago 00:04:50 1
Miyagi & Эндшпиль - Silhouette (Official Video)
2 months ago 00:04:30 1
Паста - соус ЗДОРОВЬЕ! Такая баночка должна быть в каждом холодильнике! Зелень на зиму.
2 months ago 00:11:58 1
Вот как нужно готовить тесто для пиццы! ТРИ рецепта! Настоящая вкусная пицца - и никаких сложностей!
2 months ago 00:09:26 1
НУ ОЧЕНЬ ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ ЗА 10 МИН//С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ
2 months ago 00:06:07 1
Артур Пирожков - Зацепила (Премьера клипа 2019)
2 months ago 00:10:41 1
Круче, чем чебуреки и пирожки! Настоятельно рекомендую приготовить! Сочнее и полезнее! СУПЕР ТЕСТО