КАРТОФЕЛЬНЫЙ🥔🔥 ХЛЕБ на пивной опаре: рецепт на закваске

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Рецепт домашнего картофельного хлеба на пшеничной закваске и опаре. Картофельное пюре в составе теста придаёт ему нежности и шелковистости, а пиво в составе опары и теста обогащает вкус и аромат будущего хлеба! Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Дзен 🔴 RuTube 🔴 Телеграм 🔴 Мои хлебные курсы 🍞Опара: 20 г закваски пшеничной 100% влажности 66 г пшеничного нефильтрованного пива 100 г пшеничной муки 1 или 2 сорта 🍞Тесто: Вся опара 330 г пшеничного нефильтрованного пива 200 г картофельного пюре 11 г соли 500 г пшеничной муки первого сорта 🍞Топинг: 40 г ржаной муки 2 г прессованных дрожжей 1 г соли 50 г воды либо пива Хлеб на трех видах пива Хлеб на картофельном отваре https://youtu