Торт Песочный из Сметаны/ очень нежный

Вкуснейший Торт Песочный на Сметанной основе предлагаю вам приготовить. Это очень нежные воздушные песочные коржи со сливочным кремом. По вкусу напоминают мороженное пломбир. Ингредиенты: для коржей: 3 яйца 4 желтка 200 г сметаны (любой жирности) 1 ч.л соды (без горки) 150 г сахара 150 г сливочного масла щепотка ванилина щепотка соли 400 - 450 г муки выход 9 коржей диаметр 26 см Торт 2,5 кг Крем для прослойки: 300 г сливки 200 г сахарной пудры Крем для Украшения Белково-заварной на 4 белках. ✔️Приготовление Сливочный крем ✔️БЗК/как рассчитать сахар к белку/тонкости в приготовлении крема ✔️Вафельные трубочки, рожки/вафельница/уход ✔️Рожок с кремом /Слоеное пирожное На моем канале Вы можете посмотреть плейлисты: ▶️ Заготовки/Закатки ▶️ Каши