RAMEN: la ricetta perfetta del ristorante CASA RAMEN di Milano! 🍜🥢😋

Il ramen è una delle ricette più conosciute e amate della cucina giapponese! Una speciale zuppa di noodles, arricchita con tantissimi ingredienti deliziosi e dalle lunghe marinature: brodo di carne, uovo morbido, pancia di maiale! È venuto a raccontarci tutto questo Luca Catalfamo del ristorante Casa Ramen di Milano e …che dire! Dovete provarlo per forza! 😍 00:00 – PRESENTAZIONE 00:13 – PREPARAZIONE BRODO 00:58 – PREPARAZIONE CARNE 01:28 – PREPARAZIONE UOVA 03:08 – COTTURA NOODLES 03:25 – COMPOSIZIONE PIATTO 03:35 – ULTIMI TOCCHI ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: ★ INGREDIENTI PER IL RAMEN Noodles (freschi o secchi) 800 g PER IL BRODO DI CARNE Acqua 3 l Alga kombu 1 Pancia di maiale 500 g Pollo carcasse intere 2 Zenzero fresco 60 g Cipollotto fresco la parte verde 1 Aglio