Voglia di qualcosa di super goloso? Michi Fadda ci prepara i CHURROS AL PISTACCHIO, croccanti fuori, scioglievolissimi dentro!
INGREDIENTI:
220 ml di acqua
8 cucchiai di olio di semi
1 cucchiaino di sale
200 g di farina 00
Crema al pistacchio q.b.
PROCEDIMENTO:
In una pentola versiamo l’acqua, l’olio e il sale e facciamo raggiungere il bollore. Aggiungiamo la farina, abbassiamo la fiamma e mescoliamo con una spatola fino ad ottenere un panetto morbido.
Con un sac-à-poche o una siringa creiamo i nostri churros. Li friggiamo fino a doratura. Una volta cotti li foriamo con uno stecchino e li farciamo con la crema al pistacchio (o un’altra crema a piacere), infine li passiamo nello zucchero.
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