FILETTO di MAIALE GLASSATO all’ARANCIA – Un secondo dal tocco agrodolce, squisito e facilissimo! 🍊
Con questo filetto il pranzo sarà una festa!
00:00 – PRESENTAZIONE
00:11 – TAGLIO VERDURE
00:18 – COTTURA VERDURE
00:45 – RIPASSATA VERDURE IN PADELLA
01:02 – COTTURA FUNGHI
01:41 – COTTURA SALMONE
01:52 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
400 g di filetto di maiale
2 arance
40 g di zucchero di canna
30 g di burro
Aglio q.b.
Rosmarino q.b.
Salvia q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Riscaldare in una pentola un po’ d’olio, aggiungere il burro, l’aglio, il rosmarino e la salvia. Far rosolare il filetto finché sarà dorato su tutti i lati. Aggiungere sale e pepe. Mettere in una pirofila e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti. Una volta freddo tagliare e sistemare su un piatto da portata. Nel frattempo premere due arance. Versare nella pentola dove si è fatto rosolare il filetto
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