PIZZA CROSTATA: ricetta geniale da provare subito! #Shorts

PIZZA o CROSTATA? E perché non tutte e due? Keti di SaporePuro ci prepara una ricetta assolutamente geniale, da provare subito! INGREDIENTI: Farina Manitoba 300 g Lievito fresco 7 g Patate lesse 1 Latte 100 ml Uovo 1 Olio extravergine di oliva 5 g Sale 5 g PER LA FARCITURA: Emmental 100 g Mozzarella 150 g Salsiccia 300 g Origano q.b. PROCEDIMENTO: Mettete la farina in una ciotola, sciogliete il lievito nel latte e poi versatelo nella farina. Aggiungete anche l’olio, l’uovo, schiacciate la patata lessa e per ultimo il sale. Lavorate l’impasto per una decina di minuti, fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo, poi lasciate riposare per un’ora e mezza a temperatura ambiente. Sgranate la salsiccia, insaporite con l’origano e rosolate in padella, poi tagliate a cubetti la mozzarella e l’Emmental e tenete da parte. Riprendete l’impasto, tagliatene un pezzo e stendetelo con un mattarello infarinando il piano di lavoro. Adagiate l’impasto steso su una teglia oleata e aggiungete il ripieno. Stendete il resta