BOMBARDINO - Ricetta super per darsi la carica! #Shorts

Coraggio, che l’inverno è ancora lungo! Federnap ci prepara il BOMBARDINO: perfetto per riscaldarsi anche sulle pise da sci! INGREDIENTI (per 4 bicchieri): 5 uova 50 gr di zucchero 50 ml di brandy 200 ml di panna da montare già zuccherata Cacao amaro per decorare (facoltativo) PROCEDIMENTO: Iniziate montando la panna e tenetela da parte in frigo. Dividete i tuorli dagli albumi, mettete i tuorli in una ciotola adatta alla cottura a bagnomaria, ai tuorli aggiungete lo zucchero e montate fino ad avere un composto chiaro e spumoso. Mettete la ciotola a bagnomaria, con l’acqua già bollente, e fate pastorizzare per 5 min. mescolando continuamente. Dopo la pastorizzazione aggiungete il brandy e 2 cucchiai di panna montata, mescolate e versate nei bicchieri. Aggiungere la restante panna montata in superficie aiutandovi con una sac a poche, decorate con una spolverata di cacao e sono pronti da bere! Mi raccomando caldi! #giallozafferano #giallozafferanoprovacose #giallozafferanoshorts #ricettefacili #ricetteveloci