ТОП 5 Кремы для тортов и капкейков Крем чиз, Клубничный крем, Взбитый ганаш, Лимон...

Топ 5 подборка рецептов лучших кремов для тортов и капкейков: идеальный крем чиз, Клубничный крем, Взбитый ганаш (крем из сливок и шоколада) - крем для капкейков и эклеров, Нежный лимонный крем (лимонный курд), Базовый заварной крем и ореховый крем со сливками. КРЕМ ЧИЗ НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: 700г творожного сыра (Almette, Cremette, Violette) 200г сахарной пудры 180г сливочного масла 1 большой лимон *** КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: 200г Пюре клубники 100г Ягод клубники 10г Сок лимона 12г Крахмал кукурузный 20г Сахарная пудра Рецепт Торта Клубника со Сливками: 15г Какао масло Mycryo - можно заменить, об этом ниже: ВОЗМОЖНАЯ ЗАМЕНА: Исключить Сахарн.пудру и Какао-масло Добавить 45г Белого шоколада (33%) ОТЛИЧИЯ В ПРИГОТОВЛЕНИИ: Крахмал БЕЗ сахарной пудры всыпать дождиком холодное пюре, потом довести до кипения, уварить массу до загустения около 1-2 минут. Добавить белый шоколад вместо какао масл