Роксы🔥
Еще один вид конфет, которые мы можем приготовить, отработав один единственный навык - темперирование шоколада.
Роксы - это хрустящие шоколадные конфеты с наполнением из орехов, сухофруктов, вафельной крошки, сублиматов и т.д.
Готовить их максимально просто:
- темперируем шоколад
- Вмешиваем в него наполнение (наполнения должно быть много☝️)
- формуем. Можно использовать формы (силикон, пластик, поликарбонат), так и просто выложить ложечкой на пергамент
- стабилизируем (темперированный шоколад должен застыть), упаковываем🤗
Роксы обязаны хрустеть!
Поэтому, наряду с орехами и сухофруктами, советую в качестве наполнения использовать максимально хрустящие элементы: вафельная крошка, кукурузные хлопья, дутый рис и т.д.
На видео Роксы из молочного шоколада с рубленными грецким орехом и миндалем, изюмом и вафельной крошкой🤎
59,678 views
128
34
11 hours ago 00:00:47 1
Сумки в роддом от ROXY-KIDS
14 hours ago 01:27:32 10
Союз (2024)
14 hours ago 00:03:16 7
Скриптонит feat. Andy Panda feat. 104 - Привычка (Lyrics)
16 hours ago 00:08:23 2
История Истории + макияж | НОВЫЙ СБОРНИК | Страшные истории от Даши Рокс
16 hours ago 00:08:13 17
История Новые истории + макияж | Страшные истории от Даши Рокс
18 hours ago 00:04:59 1
Хоровод времен. Евгения Зонтикова и фольклорный ансамбль «Радоница»