Котлеты из цветной капусты и киноа, веганский рецепт
Доброго здравия друзья!
Сегодня рецепт обалденных и вкусных котлет из цветной капусты и киноа. Веганский и постный рецепт. Цветная капуста вкусная сама по себе, как бы её не приготовил, а киноа, очень полезный продукт, но не каждый знает, как приготовить его вкусно 😋. И вот в сочетании, эти два продукта дают отличные вкусовые качества. Обалденные котлеты к гарниру. Как всегда для связки добавляю гороховую муку, или нутовую, или пшеничную, или две вместе. Кстати, заметила, что эти котлеты вкуснее остывшие!
Но истинная правда в том, что киноа - это один из видов лебеды. Причем имеет две формы - пестролистную, пестроплодную (менее урожайную и вкусную) и зеленолистную, белоплодную. Растет на любом участке и поле, как истинный сорняк, вымахивая под 2 м высоты.
🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆
Рецепт:
340г киноа (отварить до готовности)
570г цветной капусты, (бланшированной в кипятке 5 минут)
160г нутовой муки 2ст.л. пшеничной муки (или 100г гороховой муки и 80г пшеничной муки, или 160г пшеничной муки и 2ст.л.гороховой муки) для обваливания котлет.
соль по вкусу
специи:
копчёная паприка 1 ч.л. с горкой
молотое семя укропа 1ч.л.
смесь специй для карри/супа/ 7 овощей 1ч.л.
асафетида или молотый чеснок/лук по вкусу
можно добавить зелень кинзы или укропа
🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆
Благодарю за просмотры, а также ваши лайки и комментарии, смотрите другие мои видео!👇👇👇 Всех обняла!
Секреты хорошего пельменного теста:
Тыквенно-рисовые котлеты:
Морковные крокеты:
#веганскиерецепты #вегетарианскиерецепты #постныерецепты #цветнаякапуста #киноа #рецептыкиноа #цветнаякапустарецепты
Recipe:
340g quinoa (boil until tender)
570g cauliflower, (blanched in boiling water for 5 minutes)
160g chickpea flour 2st.l. wheat flour (or 100g pea flour and 80g wheat flour, or 160g wheat flour and flour) for crumbling cutlets.
salt to taste
spices:
smoked paprika 1 tsp. with a slide
ground dill seed 1h.l.
a mixture of spices for curry / soup / 7 vegetables 1h.l.
asafoetida or ground garlic / onion to taste
, you can add coriander or dill greens
🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆
Thank you for watching, as well as your likes and comments, watch my other videos! Hugged everyone!
4 views
47
11
2 months ago 00:10:02 1
Comedy Club: Внутренний дебил | Павел Воля @TNT_television
2 months ago 00:05:00 1
ПРОЕКТ «МОМЕНТЫ ВРЕМЕНИ». ВЫПУСК № 326: « БОЛЬШОЙ ПАРИЖСКИЙ ШУМ, ПОХОЖИЙ НА РАБОТУ»
2 months ago 00:16:40 1
Постное меню - 12 потрясающих блюд без мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов!
2 months ago 00:05:07 1
ПОДНЯЛ 3 ЛЯМА В КАЗИНО GTA SAMP EVOLVE RP + РОЗЫГРЫШ!💰