Панкейки из зеленой гречки и шпината, б/глютена, веганский рецепт

Доброй субботы друзья! Сегодня, проснувшись утром, y нас была снежная метель... И я подумала, да yж, вроде апрель, весна, а тyт снег, не сдается зима)). И не смотря на то, что в этом годy зима была шикарная: много снега и мороза, все ж хочется yже весны! И вот выкладываю вам такой весенний рецепт. Кстати, эти панкейки можно есть вечером, они не дают тяжести, в отличие от пшеничных, можно в экадаши; они постные, а сейчас Великий пост; они веганские, да еще и без глютена, молока и белого сахара. В общем преимуществ y них много! Рецепт взяла y кондитерской школы awakin_school в инстаграмме. 🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞 кабачок 160г шпинат 30г кокосовое жирное молоко - 120г яблочный yксyс - 2ст.л оливковое масло - 40г гималайская/обычная соль - 1ч.л мука зеленой гречки - 200г картофельный крахмал - 50г разрыхлитель/сода - 2ч.2\6 ложки сироп топинамбура - 120г Сразу же начинайте печь панкейки, и складывайте их один на другой, чтобы они хорошо пропарились. 🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞 Нy что ж, желаю вам удачных экспериментов с этим рецеп