Локма

Локма😍😍😍 Для теста: 6 стаканов муки 2 столовые ложки сухих дрожжей 4 стакана теплой воды 2 столовые ложки сахара 1 чайная ложка соли Для жарки 1 литр растительного масла Для щербета: 5 стакана сахара 4 стакана воды Тонкий ломтик лимона Сначала сделаем сироп. В кастрюлю всыпать сахар и налить воду. Довести до кипения,уменьшить огонь и варить 15 минут. Добавить несколько капель лимона, остудить. В емкость для замеса насыпьте муку и добавьте дрожжи,сахар и соль. Постепенно добавляя теплую воду, замесите тесто. Тесто получится жидкой консистенции, не пугайтесь. Накройте его полотенцем и дайте отдохнуть в теплом месте, 40 минут. Переложите тесто в кондитерский мешок и отрежьте кончик. Начинаем жарить в горячем масле, на среднем огне, до золотистого цвета. Готовую локму достаем из масла шумовкой и сразу опускаем в щербет,не надолго, максимум на 20 секунд. Локма готова, приятного аппетита! By: haticemazi Перевела: tureckie_recepti