Гоми и Эларджи: мегрельские блюда ( Мамалыга ). ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ . Gomi and Elarji

Сегодня вновь приглашаю вас в вкуснейший и ароматный мир грузинской кухни и на этот раз мы отправляемся в Мегрелию - будем готовить сразу 2 блюда: “Гоми“ , по груз. ღომი(который еще называют “мамалыгой“) и Эларджи (по груз. ელარჯი) - эмблематичные кулинарные изделия-шедевры этого красивейшего региона. На Мегрелском ГОМИ! и ЭЛЯРДЖИ! Гоми - это своеобразная каша из кукурузной муки, фактически, диетическая пища. В основном, делать Гоми несложно, за исключением того момента, когда приходится интенсивно мешать