Croissants aux amandes / Recette rapide

C’est très présent en Angleterre ! Les croissants aux amandes sont disponibles déjà prêts en magasin (ils sont sans chocolat). Mais je pense que c’est bien plus intéressant de les faire soi-même. C’est très rapide et facile ! Ils sont croustillants ! Avec mon café = le bonheur ! Bonne dégustation ! Ingrédients : 75 g de beurre 75 g de sucre glace 95 g d’amandes en poudre 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille 1 oeuf Pour le sirop : 125 ml d’eau 60 g de sucre 1 cuillère à soupe d’extrait de citron 6 croissants Carrés de chocolat Amandes effilées 1 : Le chocolat est facultatif ! 2 : Il est possible de faire sa crème d’amandes sans oeufs (avec uniquement la poudre d’amandes et un peu de sirop d’érable). 3 : J’applique le sirop pour donner un léger goût de citron mais aussi pour garder hu