Карп в духовке 🔔 РОЖДЕСТВЕНСКИЙ рецепт 🔔 по семейным традициям ЛАРИСЫ РУБАЛЬСКОЙ

Сегодня Рождество, и дом снова полон гостей. Что поставить на праздничный стол? Поэтесса Лариса Рубальская предлагает запечь рождественского карпа! Во многих европейских странах на Рождество готовят именно карпа, а не утку или индейку. Считается, что рождественский карп приносит удачу и деньги. Его крупные чешуйки символизируют монетки. Их принято носить весь год в кошельке, чтобы в нем всегда водились денежки. Есть и другая традиция, выпускать живого карпа на волю в Рождество, чтобы все мечты осуществились. Мы решили не упускать ни грамма удачи, поэтому одного зеркального карпа мы запечем в духовке, а второго, карпа Василия, выпустим в пруд. Конечно, с чешуей карпа придется немного повозиться. Она плотная, почистить карпа не так просто. Чешую промывают в проточной воде, замачивают в воде с лимоном, чтобы избавиться от запаха рыбы, и высушивают. И вот такие чешуйки уже можно раздавать гостям. Карп запеченный в духовке — это простой рецепт, при этом блюдо выглядит презентабельно. Рыба в духовке