Картофельная запеканка с фаршем

Ингредиенты: Картофель - 3 шт. Соль, перец, паприка, суш. чеснок Вода - 50 мл. Лук - 1 шт. Фарш - 500 гр. ( соль, перец, паприка, суш. чеснок) Томатный соус - 1 банка Вода - 100 мл. ( немного сахара, чтобы томат. соус не был кислым) Сметана - 1 ст.л. Моцарелла - 120 гр. Масло (для жарки)