Азу

Сегодня один из любимых семейных рецептов - Азу. Вариаций его приготовления множество, но основной смысл в том,что все ингредиенты должны обжариваться отдельно, а потом вместе тушиться. Я мясо мариную, чтобы оно стало максимально нежным, но если у Вас в семье нет маленьких привередливых гурманов, Вы можете этого и не делать. Мой рецепт не претендует на звание оригинала татарской кухни, но в конце концов, даже у татар, у каждой хозяйки свой собственный рецепт приготовления азу. Смотрите видео, пробуйте приг