Рецепт пряничного теста для росписи + перевод рисунка с помощью какао [мастер-класс]
Рецепт и быстрое видео по переводу рисунка с помощью какао от Татьяны
⬇️⬇️⬇️ Ваша Скидка! Рецепт ⬇️⬇️⬇️
Для получения Скидки 10% на товары нашего производства (скалки, штампы, вырубки-формы, трафареты) используйте купон lubimova .
А ещё спешите в раздел СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ на сайте
В данный раздел, 24 часа в сутки 365 дней в году, мы размещаем самые популярные товары со вкусной СКИДКОЙ! Заглядывайте сюда чаще, ведь мы постоянно меняем ассортимент раздела!
⬇️⬇️⬇️
Рецепт теста этого пряника:
• 👉225 гр. Меда
• 👉150 гр. Сахарной пудры
• 👉100 гр. Сливочного масла
• 👉дальше в оригинальном рецепте речь шла о 4 ст.л. специй (имбирь, корица обязательно, остальные по вкусу: кардамон, гвоздика, цедра, мускатный орех). Я добавила только 2,5 ст.л., и мне даже это количество показалось перебором, так что ориентируйтесь на свой вкус, я бы не горячилась😝
• 👉2 яйца
• 👉0,5 ч.л. соли
• 👉1,5 ч.л. соды (без верха)
• 👉500 гр. Муки 100-150 на подсыпку, но у меня ушло больше (около 200 г, пока тесто перестало клеиться к рукам) Но опять же не увлекайтесь мукой сверх рецепта - иначе пряник будет слишком плотный, как подошва☺️ Добавляйте ровно столько, чтобы оно не клеилось к рукам и его можно было слепить в комок.
⠀
1. Смешать вместе 500 гр. муки, сахарную пудру, соду и специи.
2. Холодное масло натереть на терке и перетереть с мукой в крошку.
3. Нагреть мед очень сильно, но не до кипения. И влить в мучную смесь. Хорошо смешать.
4. Добавить яйца, замесить тесто. Чуть охладить.
5. Печь можно сразу. Или немного охладить в холодильнике, минут 20-30. Так с тестом приятнее работать.
6. Печь при температуре 180 гр. Около 6-8 минут на перфорированном коврике.
⠀У меня прянички сильно увеличились в размерах, стали такими пухляшами - на видео это видно, но я все равно приноровилась использовать его с узорной скалочкой. Как - расскажу под другим видео. Но если они вас смущают своими округлостями😁 придавите прянички доской, как только достанете их из духовки, так будет легче расписывать айсингом.
Меня округлости не смутили, просто взяла более плотный айсинг.
************************
В видео перенос рисунка с трафарета на тесто с помощью какао.
Использовались:
Трафарет формочка “Мишка тедди с букетом“
Рамка для фиксации трафарета
Айсинг
Красители и кандурины
Мешки кондитерские и насадки
Посыпки декоративные
#пряничноетесто #имбирноетесто #тестодляпряников
1 view
1026
272
1 month ago 00:11:44 1
Медово-имбирные пряники на Хэллоуин 🍩 ПРОФИтроля | COMFY
1 month ago 00:10:34 1
Пряничные топперы для торта/ Детский торт / Как приклеить сахарную картинку