Мясные гнёзда с грибной начинкой

Нам понадобится: Фарш - 400 гр Яйца - 1 шт. Паприка - 1 ч.л. Сухой чеснок - 2/3 ч.л. Соль, перец по вкусу Лук - 1 шт. Грибы - 250 гр Сыр (любой твердый) - 150 гр Сметана - 30 гр Зелень