Шашлык из свиной вырезки. Быстрый маринад + два соуса!

Быстрый маринад для вкусного шашлыка весьма кстати, если гости уже на пороге! На выходе мы получим вкусный шашлык из свиной вырезки и два очень вкусных соуса к нему. Подобный способ маринования позволит вам приготовить нежнейший, мягкий шашлык из любого мяса с “характером“. Ингредиенты: Мясо 2,5 кг Чабер 1,5 ч.л. Смесь перцев 1,5 ч.л. Лук 3-4 ср.головки Минеральная вода 350-400 мл ДЛЯ КРАСНОГО СОУСА: Томатная паста 200 г Чеснок 1 ср.головка Вода 70 мл Сахар 2 ст.л. Базилик 2 ст.л. Смесь перцев 1 ч.л. Масло