Восстановление сухой закваски

Восстановить сухую закваску намного быстрее, чем вывести новую - это реально! Я в этом лично убедилась сама и уже не один раз. Подробное описание восстановления сухой пшеничной закваски: В 25 г сухой закваски добавляем 50 г фильтрованной или отстоянной воды комнатной температуры.