ФАРШИРОВАНЫЕ КУРИНЫЕ ШЕИ

300 гр. куриной печени 1 средняя луковица 1.5 стакана варенной каши (ячневая или пшеничная) 2-3 ст.л. манки или муки 30 гр. болгарского перца (желательно разных цветов ,можно замороженый) соль и специи по вкусу растительное и сливочное масло по 2 ст.л. 500 гр. шей или просто куриной шкуры запекать в духовке 180*-15-20 минут под фольгой (золотистая корочка по желанию-без фольги нарезать охлажденними ---приятного---