Вкусная и здоровая пища

Чуду с картошкой и курицей🔥 (Даргинское чуду) Ингредиенты: ▫Вода теплая -2 стакана ▫Соль -1ч.л ( горкой) ▫дрожжи -10гр ▫Сахар -1.л ▫Мука - столько сколько возьмет тесто( тесто должно получиться мягкое эластичное) Для начинки: ▫Куриное филе (вкуснее с говядиной)-500грамм ▫Картофель -3-5 шт ▫Лук -1 большой или 2 средних ▫Жирок куриный ▫Соль,перец по вкусу ▫Яйцо -1 шт ▫Топленое масло (для смазывания) приготовите классическое безопарное дрожжевое тесто. Должно получиться эластичное дрожжевое тесто, которое нужно поставить в теплое место примерно на 50 минут. Готовое тесто разделите на две части. Тесто разделить (2шт. на 1чуду) вторая часть теста должна быть 1,5 раза меньше первой. картофель натереть на тёрке или нарезать тонко.Добавить в начинку мелко нарезанной лук, соль, перец и все перемешать. Раскатать пласт диаметром 35 и толщиной чуть меньше 1см.Противень постелить пергаментом и выложить раскатанный пласт.Сверху положить начинку. Второй пласт диаметром 25-30 см. положить сверху и придавить края, или заплести косичкой,смазать взбитым яйцом и отправить в разоретую до 180 градусов духовку на 40-45 мин.выпекать до образования румяной корочки. Готовое чуду обязательно смазать сливочным маслом и накрыть пакетом.Через 10 минут можете насладиться вкусным чуду. Готовьте с удовольствием!Приятного аппетита🫶 👤 hhadi_food