L’ortie, Urtica dioica, la reine des plantes sauvages

Dans cette vidéo on vous parle de l’ortie, comment la cueillir, la manger, quelles sont ses vertus... Erratum : 2:31 - 40% de protéines en poids sec est une donnée sur-évaluée. Ce serait plutôt 25% en moyenne. Le Chemin de la Nature a pour objectif de transmettre la connaissance des plantes sauvages et leurs usages aux futurs cueilleurs. Nous organisons des sorties, ateliers et stages sur le thème des plantes sauvages comestibles et médicinales, et de la naturopathie. Ces balades s’adressent autant aux novices qu’aux initiés, chefs cuisiniers, permaculteurs, mais aussi aux entreprises et écoles.