Баран в культуре бурят. Прошлое и настоящее.
Когда-то овцеводство в Бурятии было профильным направлением в агропромышленном секторе республики. Общее поголовье насчитывало 2 300 000 овец (и это только официальная цифра), а боргойская баранина, которая производится в Джидинском районе, славилась на всю страну. С развалом СССР развалились и колхозы, совхозы, животноводческие в том числе и овцеводческие в частности. Численность поголовья за несколько лет резко упала до 240 000, то есть почти в 10 раз (и это тоже официальная цифра от министерства сельского хозяйства республики).
Тем не менее, усилиями отдельных фермеров развитие овцеводства в республике продолжается. К примеру, сегодня в хозяйстве ООО «Бурятская овца» в Джидинском районе развивают одноименную породу, которая славится тем, что до года в мясе этих животных нет холестерина, оно практически диетическое.
Два года назад в открытом голосовании общероссийского конкурса «Вкусы России» одним из лидеров «народного голосования» среди бурятских брендов стало боргойское мясо. Известно, что боргойская баранина подавалась к царскому столу и присутствовала в меню торжественного обеда по случаю коронации Николая II.
6 views
257
30
9 years ago 00:01:08 14
Овца и баран
11 years ago 00:05:08 864
Зарезай-Баран в Петербурге
12 years ago 00:03:03 66
Баран идёт в атаку !!!
11 years ago 00:00:53 35
Огненый баран в деле! Вормикс.
13 years ago 00:04:39 17
Уразам-Баран в Санкт-Петербурге
1 year ago 00:01:12 7
Баран в деле (Архангельск)
8 years ago 00:01:30 770
Практичноть Теслы в Казахстане, живой баран в багажнике
4 years ago 00:20:14 1
Баран в тандыре дубль два!
8 years ago 00:06:54 16
─ “баран в земле“ (рецепт)
3 years ago 00:23:02 42
Баран в кожаном пальто
3 years ago 00:11:23 1
БАРАН в МОЛОКЕ. ENG SUB.
9 years ago 00:03:01 5.8K
Бараны в пробке, с автобусом в главной роли. Обоченники
2 years ago 00:02:23 6
Баран в культуре бурят
2 years ago 03:07:42 1
МЯСО в ПИВЕ, БАРАН в ДУХОВКЕ, Шашлык из БАРАНИНЫ.
2 years ago 03:11:28 3
МЯСО ТУШЕНОЕ в ЗЕМЛЕ. БАРАН ЗАПЕЧЕННЫЙ в ЯМЕ.
4 years ago 00:10:40 7
БАРАН В ЗЕМЛЕ ПРИРОДНЫЙ ТАНДЫР
11 months ago 00:02:47 53
🇷🇺 ОМОН наведался к владельцам караоке-бара в Крыму
4 years ago 00:05:57 1
Степной баран в земляном тандыре
10 years ago 00:08:26 15
Бараны в Кении
4 years ago 00:00:30 161
В Дагестане в с.Чиркей родился баран с человеческим лицом
2 years ago 02:32:26 1
МЯСО в ВИНЕ. БАРАН в ДУХОВКЕ. ЗАПЕКАЕМ БАРАНИНУ в ДЕРЕВЕНСКОЙ ПЕЧИ.
8 years ago 00:00:22 49
Баран врезался в машину
13 years ago 00:00:44 12
Янукович в Давосе. Баран!
8 months ago 00:23:41 1
БАРАН НА ВЕРТЕЛЕ (Баран на Уке) В КАЗАХСТАНСКИХ ГОРАХ