На гастрофестивале в горах Сочи представили блюда разных народов

На гастрофестивале в горах Сочи представили блюда разных народов Спрос на гастротуризм в России каждый год растет на 16%. В Сочи стараются привлечь отдыхающих локальными продуктами и блюдами на их основе. На курорте ежегодно проходят гастрономические фестивали. На фестиваль в горах приехали сотни туристов. В 2024 году его основной темой стали южные кухни. В каждом ресторане-партнере фестиваля разработали специальное меню из четырех блюд по фиксированной цене. Участники попробовали блюда южных регионов, начиная от Кавказа и заканчивая Латинской Америкой, в авторской интерпретации. Повара и рестораторы предлагали не только попробовать свои блюда, но и научиться их готовить. Мастер-классы стали одним из самых популярных развлечений на фудкорте в горах. Попробовать блюда от шеф-поваров гости могли на гастроярмарке в Горной Олимпийской деревне. Участие в ней приняли и сочинские фермеры. Интерес к местным продуктам проявили известные шеф-повара. Source: Вести Сочи