Настоящий рецепт “Курицы Карри“ от шеф-повара из Индии.

Друзья, сегодня мы отправимся с вами в путешествие по Индии и научимся готовить традиционное индийское блюдо “Курицу Карри“ или “Чикен карри“. А ещё, испечём индийскую лепешку тавароти. Рецепт совершенно не сложный, сложность только в том, чтобы не растеряться в магазине специй)) Для этого, пишу вам раскладку по специям и ингредиентам. Если есть вопросы, жду в комментариях. Курица 500гр, лук 2 шт, помидоры 4 шт, перец болгарский 2 шт, зеленый острый перец 1шт, зелёная кинза пара веточек, йогурт 4 столовых ложки. Специи: Корица 2 палочки Зелёный кардамон 5 штук Чёрный кардамон пару семян Гвоздика 5 семян Лавровый лист 2 шт Чёрный перец 10 штук Красный Чили 3 штуки( по вкусу) Гарам Масала: (это смесь специй и она всегда разная ) В нашем случае это были: кориандра 1 ст ложка Семена зиры (кумин) 1 столовая ложка. Нужно сделать пасту из имбиря и чеснока ( 1 имбирь 2 зубка чеснока) Паприка- 2 ст ложки Молотый красный Чили 2 ст ложки Куркум