КУБДАРИ с мясом / Грузинский ПИРОГ с МЯСОМ / Невозможно оторваться!

Показываю рецепт обалденного пирога с мясом под названием кубдари. Сытная, и очень вкусная штука. Готовится просто, запах стоит на весь дом! Тесто: вода тёплая 200мл соль 7г сахар 5г дрожжи сухие 3г мука 300г раст. масло 2 ст.л. Все ингредиенты смешиваем, замешиваем тесто. Оставляем на час в тёплом месте подниматься. Замешиваем заново и снова оставляем приблизительно на 1 час. Начинка: мясо 200г (у меня - свинина, но можно взять совершенно любое) сало 50г (можно не добавлять если мясо жирное) половина луковицы перец острый/полуострый по вкусу зелень кинзы 10г Все ингредиенты мелко рубим. Добавляем приправы: соль, молотый кориандр, уцхо сунели, молотая зира. На 1 кубдари берём 160г теста и 130г начинки. Заворачиваем начинку в тесто, аккуратно разравниваем, формируя круг толщиной приблизительно 2см. Смазываем яйцом. Выпекаем 5-7 мин. при температуре 320С. Готовый кубдари для мягкости смазываем растопленным сливочным маслом. Мой Instagram: @