Бог (баранья нога) - Хакасское национальное блюдо

Ингредиенты: 1 баранья нога (лопатка) 250г сметаны 100г томатной пасты 5 долек чеснока соль перец рассчитан на 6 порций; подготовка ~ 15 минут; время приготовления ~ 2,5 часа Порядок приготовления: Чеснок почистить и разрезать каждую дольку вдоль на 2 части. В бараньей ноге сделать глубокие надрезы и нашпиговать мясо чесноком. Натереть баранину перцем и солью. Сметану перемешать с томатной пастой. Тщательно обмазать мясо сметанно-томатным соусом.