Самые ВОЗДУШНЫЕ И МЯГКИЕ БУЛОЧКИ, которые я когда- либо ела!//The most airy buns

Сегодня прям от души делюсь с вами рецептом этих замечательных булочек. Это не просто воздушные булочки, это супер мягкие, самые нежные и невесомые булочки, которые я когда- либо пекла и ела в своей жизни. Именно сочетание небольшого количества дрожжей и пшеничной закваски дают такой потрясающий результат. Они получаются невероятно ароматные за счет закваски, с нежным сливочным вкусом и кружевным пористым мякишем внутри. Из этих булочек можно сделать бутерброды, по типу гамбургеров, либо смазать сливочным маслом и вареньем или съесть их просто так. По вкусу они самодостаточны и прекрасны! Очень рекомендую этот рецепт, они действительно стоят того, чтобы вывести закваску))) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Текстовый формат рецепта на Дзен✨ ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ингредиенты📝 *Опара* -20 гр пшеничного стартера -70 гр пшеничной муки в/с -70 гр воды Всё перемешать и оставить при комнатной t на 10-12 часов. *Тесто* -100 гр опары -200 мл теплого молока -прим. 500 гр пшеничной муки в/с -1 яйцо -1 желток -50 гр сливочного масла -50 мл растительного масла -8 гр соли -3 гр сухих дрожжей -35 гр сахара -кунжут для посыпки ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingredients * Sourdough* -20 g of wheat starter -70 g of wheat flour per day -70 g of water Mix everything and leave at room temperature for 10-12 hours. * Dough* -100 g of sourdough -200 ml of warm milk - approx. 500 g of wheat flour in / with -1 egg -1 egg yolk -50 g of butter -50 ml of vegetable oil -8 g of salt -3 g of dry yeast -35 g of sugar - sesame seeds for sprinkling ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- КАК ВЫВЕСТИ ПШЕНИЧНУЮ ЗАКВАСКУ ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Приятного аппетита! Для сотрудничества и рекламы пишите на почту lilyacvet@ Всех благодарю за просмотр! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео! До скорых встреч! #булочки #выпечка #сдобныебулочки #рецепт #дрожжевоетесто #булочкисначинкой #рецептбулочек #вкусныебулочки #булочкирецепт #рецепты #тесто #тестодлябулочек #какприготовить #домашниебулочки #булочкикакпух #кулинария #еда #кчаю #сладкаявыпечка #домашняявыпечка #сладкиебулочки #простойрецепт #булочкикчаю #чтоприготовить #дрожжевыебулочки #тестокакпух