Александрийское тесто для кулечей (пасочек)! Самое быстрое! Самое вкусное!!!🥰🍪🍩

Необыкновенное тесто. Совершенно потрясающие изделия!!!! Сладкие, нежные, мягкие... 1) 0,5 литра молока; 400 грамм сахара (можно взять больше-500 грамм) 250 гр. слив. масла; 6 яиц; 75 гр. свежих дрожжей. Растительное масло -50 грамм Сливочное масло мягкое порезать кусочками. Смешать все продукты с теплым молоком и ОСТАВИТЬ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь). 2) Затем всыпать: 200 гр. запаренного изюма и 100 грамм цукатов 2-3 пакетика ванильного сахара, 1 ст.л. коньяка; (цедра лимона и мускатный орех можно добавить по желанию) примерно 1 - 1,2 кг муки. 1,5 ч.л. соли; Вымешать мягкое, вязкое ТЕСТО, руки смазывайте подсолнечным маслом (обильно)! Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Далее раскладываем по формочкам, выпекаем при 180° примерно 45-50 мин .
Back to Top