МОРОЖЕНОЕ МАЛИНОВОЕ очень вкусное | 2 вида: сорбет малина базилик и со сливками | Homemade Ice Cream

МУКБАНГ ПО-ФРАНЦУЗСКИ ➡️ Малиновое мороженое получается очень вкусное и в виде сорбета и в виде сливочного мороженого!😋 Малину можно заменить другой ягодой, а базилик - мятой! я в инстаграме ➡️ ________________ ИНГРЕДИЕНТЫ на ~650 мл мороженого ~900 г (500 г со сливками и 400 г без): 500 г малинового пюре без косточек (~800 г замороженной ягоды) щедрая горсть листьев базилика (20-25 шт) 100 мл воды 110 г сахара 75 г сиропа глюкозы, кукурузного или инвертного сиропа (как сделать ➡️ ) / можно заменить жидким мёдом 7 г кукурузного крахмала (или 5 г стабилизатора для мороженого) 100 г сливок 35% на половину порции для сливочно-малинового мороженого ТЕХНИКА: Миксер KitchenIad Professional 600 чаша для мороженого Блендер KitchenAid Diamond ___________________ СМОТРИТЕ ТАКЖЕ Ванильное мороженое ➡ʊ