Открытые конфеты. Секреты🤫

На самом деле секрет только один😅 Не отстукивать! Заложили наполнение➡️залили темперированным (!) шоколадом➡️ распределили легким движением, можно стукнуть 1-2 раза, если шоколад не сильно текучий➡️отправили на стабилизацию Подробнее о темперировании и открытых конфетах на курсе Шоколад.Ручная работа🤗 Ссылка в шапке сообщества⬆️